وصفة اليوم هي البقلاوة بالجوز المقرمشة، المحلاة بشكل مثالي، وتقدم مع لمسة فاخرة من الآيس كريم لتزيين سحر طاولتك. هي تجسيد للأنوثة والدفء في كل قطعة. ندعوكِ لتجربة هذه التحفة الطهو بخطوات سهلة وممتعة.
المكونات:
للبقلاوة:
1/2 كوب زبدة مذابة
1 رول من عجينة الفيلو
2 كوب جوز مطحون
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة
للشراب:
1 كوب ماء
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر (اختياري)
للتزيين:
آيس كريم فانيليا
قطع جوز للتزيين
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تحضير الحشوة
في وعاء، قومي بمزج الجوز المطحون مع السكر والقرفة.
أضيفي الزبدة المذابة وامزجي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
الخطوة 2: تجهيز العجينة
قومي بفتح رول العجينة وقسميه إلى طبقات فردة.
ضعي طبقة من العجينة في صينية فرن وادهنيها بالزبدة.
الخطوة 3: الطبقات المتتالية
ضعي طبقة جديدة من العجينة وادهنيها بالزبدة، وكرري هذه الخطوة حتى يصبح لديكِ عدة طبقات.
بعد كل طبقة، ضعي كمية من الحشوة الجوزية.
الخطوة 4: التقطيع والخبز
قطعي العجينة إلى مربعات صغيرة أو شرائح حسب الرغبة.
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تحمر وتصبح مقرمشة.
الخطوة 5: تحضير الشراب
في قدر، قومي بغلي الماء والسكر حتى يذوب السكر تمامًا.
إذا كنتِ تفضلين، أضيفي ملعقة صغيرة من ماء الزهر لإضافة نكهة.
الخطوة 6: سكب الشراب
بينما البقلاوة لا تزال ساخنة، صبي الشراب الساخن على الوجه، متأكدة من تغطية البقلاوة بالكامل.
الخطوة 7: التقديم
قومي بتقديم قطع البقلاوة اللذيذة في صحن تقديم.
زيّني كل قطعة بكرة من الآيس كريم الفانيليا ورشة من الجوز لتضفي لمسة من الأناقة واللذة.
