يعتبر برغر فيليه السلمون مع الخس من الوجبات اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية التي تمنحك تجربة طعام فاخرة في راحة منزلك. يجمع هذا الطبق بين النكهات اللذيذة لفيليه السلمون الطازج والتوابل المميزة، مع نعومة وانتعاش الخس الطازج. إن هذا البرغر لا يقدم فقط وجبة خفيفة شهية بل يتميز أيضًا بقيمته الغذائية العالية بفضل البروتين الصحي المتواجد في فيليه السلمون.

المكونات:

• 500 جرام فيليه السلمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 4 أوراق خس طازجة
• 4 خبز برغر

طريقة التحضير:

1. تحضير فيليه السلمون:
   • تُنظّف فيليه السلمون وتُزال الحواف الزائدة.
   • في وعاء صغير، يُخلط زيت الزيتون، الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، مسحوق الثوم، والبابريكا.
   • يُفرك فيليه السلمون بخليط التوابل السابق حتى يُغطى جيدًا.
2. الشواء أو الخبز:
   • يُشوى فيليه السلمون على الشواية أو في مقلاة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
   • يمكن أيضًا خبز فيليه السلمون في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
3. تجهيز البرغر:
   • يُقطع فيليه السلمون إلى أجزاء مناسبة لحجم البرغر.
   • تُغسل أوراق الخس وتقطع بحجم البرغر.
4. تجميع البرغر:
   • يُفتح خبز البرغر ويُضاف ورقة خس.
   • يُضاف فيليه السلمون المشوي.
   • يُغلق البرغر ويُقدم.
5. يُمكن إضافة صلصة المايونيز أو الخردل لتحسين الطعم حسب الذوق.
6. يُقدم البرغر اللذيذ مع جانب من البطاطس المقلية أو السلطة.