تُعتبر الفلافل من الوجبات اللذيذة والشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي. يتميز هذا الطبق بنكهته الفريدة وقوامه اللذيذ، وهو خيار رائع للذين يتبعون نمط حياة نباتي.
المكونات:
2 كوب حمص مسلوق
3 بصل مفروم
ربع كوب بقدونس مفروم
8 فصوص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقتان صغيرتان ملح
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
زيت نباتي للقلي (بحسب الحاجة)
طريقة التحضير:
في الخلاط الكهربائي، ضعي الحمص والبصل واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات وتتماسك.
أضيفي البقدونس، الثوم، الكزبرة، الكمون، الملح، الفلفل، واخلطي المكونات جيدًا.
استمري في الخلط حتى يتشكل لديك خليط على شكل شبه عجينة.
شكلي الفلافل على هيئة كرات.
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم اقلي كرات الفلافل حتى تصبح ذهبية اللون.
استمتعي وعائلتك بها
