عزيزتي، لا شيء يضاهي وجبة لذيذة وصحية تمنحكِ الطاقة والجمال من الداخل والخارج! السلمون من أغنى الأسماك بالأوميغا 3، المفيدة لصحة بشرتكِ وشعركِ، كما أنه خفيف وسريع التحضير. إليكِ وصفة رائعة لسلمون مشوي مع صوص كريمي لذيذ سيجعلكِ تستمتعين بمذاق فاخر في منزلكِ.
المكونات:
- 2 فيليه سلمون
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- عصير نصف ليمونة
لتحضير الصوص:
- ملعقة كبيرة زبدة
- فص ثوم مفروم
- نصف كوب كريمة طبخ
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة خردل ديجون (اختياري)
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
- تحضير السلمون: تبّلي قطع السلمون بزيت الزيتون، الملح، الفلفل، والثوم البودرة، ثم اشويها في مقلاة ساخنة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تحضير الصوص: في نفس المقلاة، أضيفي الزبدة والثوم المفروم وقلّبي حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الكريمة وعصير الليمون والخردل وقلّبي جيدًا.
- أضيفي جبن البارميزان وحرّكي حتى يذوب تمامًا ويصبح الصوص كريمي القوام.
- ضعي السلمون المشوي في الصوص، واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى يتشرب النكهات.
- قدّميه ساخنًا وزيّنيه بالبقدونس المفروم.
نصيحة لكِ:
قدّمي هذا الطبق مع الأرز البسمتي أو الخضار المشوية لتحصلي على وجبة متكاملة ولذيذة. ولا تنسي كوبًا من عصير الليمون المنعش لتعزيز نضارة بشرتكِ!
استمتعي بوجبتكِ، لأن صحتكِ وجمالكِ يبدأان من مطبخكِ!
