إن كنتِ تبحثين عن وجبة لذيذة وسهلة التحضير في وقت قياسي، فإنّ دجاج البافالو مع الأرز ستكون الخيار المثالي. مع نكهة صلصة البافالو الحارة والمميزة، تقدم لكِ هذه الوصفة مزيجاً من المذاق الغني واللذة التي لا تُقاوم، وكل ذلك في 15 دقيقة فقط! يمكن تحضيرها كوجبة سريعة للعشاء، أو حتى كجزء من خطة تحضير الوجبات الأسبوعية، مما يجعلها مثالية لأيام الأسبوع المزدحمة.
★ المكونات
1 كوب أرز بسمتي
1.25 كوب ماء
3 جزر متوسط الحجم
3 أعواد كرفس متوسط الحجم
680 غرام دجاج
★ صلصة البافالو
½ كوب صلصة حارة
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة شبت مجفف
1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
½ ملعقة صغيرة شبت مجفف
★ طريقة التحضير
– اغسلي الأرز جيدا ًحتى يصبح الماء صافياً، ثم أضيفيه إلى وعاء طهي الضغط مع 1.25 كوب من الماء واطهيه تحت الضغط العالي لمدة 3 دقائق. بعد الانتهاء من الطهي، اتركي الضغط يفرغ بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق، ثم أفرجي عن الضغط يدوياً.
-اخلطي الصلصة الحارة وزيت الأفوكادو مع التوابل في وعاء، ثم اسكبي الصلصة فوق الدجاج وقلبي جيدً لتغطيته بالكامل.
– سخني مقلاة على حرارة متوسطة، ثم أضيفي مزيج الدجاج بالصلصة إلى المقلاة وتأكدي من توزيعه في طبقة واحدة. اطهيه لمدة 5 دقائق قبل تحريكه في المقلاة.
– بعد 5 دقائق، حركي الدجاج واطهيه لمدة 4-5 دقائق إضافية مع التحريك بين الحين والآخر.
– أثناء طهي الدجاج، قطعي الكرفس والجزر.
– بعد أن ينتهي الأرز والدجاج من الطهي، اجمعي أطباق أرز الدجاج بالبافالو عن طريق إضافة الأرز أولاً، ثم الدجاج المجهز وصلصة البافالو، وأخيراً الخضار.
استمتعي بتناول وجبتك السريعة واللذيذة!