يُعتبر “ليزي كيك” من الحلويات السهلة والسريعة التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء. يتميز هذا الكيك بقوامه المقرمش وطعمه الغني بالشوكولاتة، ولا يتطلب خبزًا، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتحضير حلوى لذيذة بدون مجهود كبير. باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل مثل البسكويت والشوكولاتة، يمكنك تحضير ليزي كيك خلال دقائق قليلة والاستمتاع بنكهته الرائعة.

المكونات:

400 غرام من البسكويت السادة (مكسر إلى قطع صغيرة)

200 غرام من الشوكولاتة الداكنة أو الحليب

1/2 كوب من الزبدة غير المملحة

1/2 كوب من السكر

1/4 كوب من الكاكاو غير المحلى

1/2 كوب من الحليب

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)

طريقة التحضير:

إذابة الشوكولاتة:

في قدر على نار هادئة، ضعي الزبدة، السكر، الحليب، والكاكاو. قلبي المكونات حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر تمامًا ويصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا. أضيفي قطع الشوكولاتة واتركيها تذوب مع التحريك المستمر. بعد أن يذوب الخليط تمامًا ويصبح ناعمًا، أزيلي القدر عن النار.

إضافة الفانيليا (اختياري):

بعد إطفاء النار، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا لتعزيز نكهة الشوكولاتة.

تحضير البسكويت:

ضعي قطع البسكويت المكسرة في وعاء كبير. اسكبي خليط الشوكولاتة الساخن فوق البسكويت وقلبي المكونات جيدًا حتى تتغلف كل قطع البسكويت بالشوكولاتة.

تشكيل الكيك:

جهزي ورق زبدة أو كيس بلاستيكي. اسكبي خليط البسكويت والشوكولاتة على الورق ولفيه بإحكام على شكل أسطوانة (رول). يمكنك ضبط السماكة حسب الرغبة.

التبريد:

ضعي “ليزي كيك” في الفريزر لمدة 2-3 ساعات أو حتى يتماسك جيدًا. بعد ذلك، أخرجيه وقطعيه إلى شرائح سميكة.

التقديم:

قدمي ليزي كيك باردًا واستمتعي بمذاقه اللذيذ مع كوب من القهوة أو الشاي.

نصائح:

يمكنك إضافة المكسرات المفرومة أو قطع المارشميلو لإضفاء لمسة مميزة على الوصفة.

إذا كنتِ تفضلين الكيك أقل حلاوة، يمكنك تقليل كمية السكر أو استخدام الشوكولاتة الداكنة بالكامل.