الوافل هو نوع من الحلويات الغربية الشهيرة التي يعود أصلها إلى بلجيكا، وقد اكتسبت شهرة واسعة حول العالم لتصبح وجبة فطور مفضلة للكثيرين. تُعتبر الوافل من المعجنات الحلوة التي تُحضَّر باستخدام جهاز خاص يُسمى “ماكينة الوافل”، التي تحتوي على صفيحتين مزخرفتين تعطيان الوافل شكله المميز عند خبزه. إذا كنتِ تبحثين عن وجبة فطور شهية وخفيفة، جربي هذه الوصفة لتحضير الوافل منزلياً بسهولة وبنفس طعم المحلات.

المقادير:

2 ½ كوب دقيق أبيض

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

2 بيضة

½ كوب زيت نباتي

1 رشة فانيليا

½ كوب ماء

½ كوب حليب سائل

طريقة التحضير:

في وعاء، اخلطي الدقيق الأبيض، السكر، والبيكنج باودر واتركيهم جانباً.

في وعاء آخر، اخفقي البيض، الزيت النباتي، الفانيليا، الماء، والحليب السائل معاً.

أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً إلى مزيج البيض مع الخفق المستمر باستخدام المضرب اليدوي.

استمري في خفق جميع المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة بقوام شبه سائل.

باستخدام مغرفة طعام، اسكبي كمية من العجينة في ماكينة الوافل الساخنة واغلقيها.

اتركي العجينة في الماكينة حتى ينضج الوافل، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى ليأخذ اللون الذهبي.

كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية العجينة وتحصلي على كمية من الوافل.

أطفئي ماكينة الوافل وقدمي الوافل مع الشوكولاتة، الآيس كريم، الفواكه، أو حسب الرغبة.

استمتعي بوجبة فطور لذيذة ومميزة تضاهي تلك التي تُقدم في المحلات!