تعتبر النمورة من أشهى الحلويات الشرقية التي تزين موائدنا في المناسبات والاحتفالات. بفضل مذاقها الحلو وقوامها الطري، أصبحت النمورة جزءًا لا يتجزأ من تراثنا العربي. إذا كنت تبحثين عن وصفة مميزة لتحضير النمورة في منزلك وتقديمها لعائلتك وضيوفك، فإليك هذه الطريقة السهلة والمضمونة.

المقادير:

2 كوب سميد ناعم

1 كوب سكر

1 كوب جوز هند مبشور

1 كوب لبن زبادي

1/2 كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

1/4 كوب ماء زهر (اختياري)

لوز أو فستق للتزيين

لتحضير القطر (الشربات):

2 كوب سكر

1 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)

الطريقة:

في قدر على نار متوسطة، اخلطي السكر مع الماء حتى يذوب السكر تماماً.

اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون وماء الزهر.

اتركي القطر يبرد تماماً قبل استخدامه.

في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج باودر والفانيليا.

أضيفي اللبن الزبادي والزيت وماء الزهر (إذا كنت تستخدمينه) إلى الخليط.

امزجي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

ادهني صينية فرن متوسطة الحجم بالزيت أو السمن.

اسكبي خليط النمورة في الصينية وساوي السطح باستخدام ملعقة.

قسمي السطح إلى مربعات باستخدام سكين، ثم ضعي لوزة أو قطعة فستق في وسط كل مربع.

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.

اخبزي النمورة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

بعد إخراج النمورة من الفرن، اسكبي القطر البارد على النمورة الساخنة.

اتركيها تبرد تماماً قبل التقديم.

تعد النمورة من الحلويات التي تجمع بين البساطة واللذة، مما يجعلها خياراً مثالياً لتحضيرها في مختلف المناسبات. جربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاقها الفريد مع عائلتك وأصدقائك.