إذا كنتِ تبحثين عن حلوى تجمع بين النكهة الرائعة والفوائد الصحية، فإن تشيز كيك الأفوكادو هو الخيار الأمثل. تتميز هذه الوصفة بمزيج فريد من الأفوكادو الكريمي والبسكويت المقرمش، مما يجعلها تجربة طعم خيالية لا تُنسى. جربي هذه الوصفة السهلة لتحصلي على حلوى مثالية لكل المناسبات.
المكوّنات:
300 غرام من البسكويت السادة
100 غرام من الزبدة المذابة
3 حبّات من الأفوكادو
ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون الحامض
ثمانية مربّعات من الجبنة الكريميّة (160 غراماً)
ليتر من الكريمة الباردة السّائلة
ثلاثة أرباع الكوب من السكّر البودرة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير:
اطحني البسكويت السادة جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
امزجي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط.
ضعي الخليط في قاع قالب التشيز كيك واضغطي عليه برفق لتشكيل طبقة متماسكة.
ضعي القالب في الثلاجة حتى يجمد البسكويت ويصبح صلبًا.
تحضير خليط الأفوكادو:
اهرسي الأفوكادو مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض حتى يصبح الخليط ناعمًا.
أضيفي الجبنة الكريميّة إلى خليط الأفوكادو وامزجي جيدًا حتى يتجانس.
في وعاء كبير، اخفقي الكريمة الباردة السائلة مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط كثيفًا وهشًا.
امزجي خليط الأفوكادو مع خليط الكريمة المخفوقة حتى يتجانس الخليط تمامًا.
اسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت في القالب ووزعيه بالتساوي.
أعيدي القالب إلى الثلاجة ودعيه يجمد لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل طوال الليل.
زيني التشيز كيك الأفوكادو بالورد، الشوكولاتة المبشورة، والبسكويت الإضافي حسب الرغبة.
