معبأ بنكهات مثيرة وقرمشة لا تقاوم، يقدم مطبخ هنّ لكم طبق الدجاج المقلي المقرمش تجربة طهو  لذيذة ومحببة لكل عشاق الطعام اللذيذ. هذا الطبق يمزج بين عبق التوابل اللذيذة للدجاج مع طبقة خارجية مقرمشة تضفي لمسة فاخرة. يتناغم الدجاج اللذيذ والمغطى بالتوابل مع قرمشة البقسماط الممزوج بجبن البارميزان، مما يخلق تجربة تذوق تأخذك في رحلة مدهشة من النكهات. اكتشفوا معنى الإدمان اللذيذ في كل قطعة، حيث يلتقي التحضير البسيط بالنكهات الغنية ليخلقوا وجبة فاخرة من صنعكم الخاص، تحاكي تلك اللحظات الشهيرة على مائدة المأكولات السريعة.

المكونات:

لتتبيلة الدجاج:

قطع دجاج (أفخاذ أو صدور)

1 كوب زبادي

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل

1 ملعقة صغيرة بهارات الدجاج

1/2 ملعقة صغيرة فلفل كايين (اختياري للحرارة)

للطبقة الخارجية :

1 كوب بقسماط

1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم

1 ملعقة صغيرة بودرة البصل

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة ملح

للقلي:

زيت للقلي

طريقة التحضير:

في وعاء، اخلطي مكونات تتبيلة الدجاج جيداً، ثم أضيفي قطع الدجاج واتركيها تتبل لمدة لا تقل عن ساعة.

في وعاء آخر، اخلطي مكونات القشرة (البقسماط، جبن البارميزان، بودرة الثوم، بودرة البصل، الفلفل الأسود، والملح).

سخني الزيت في مقلاة عميقة على حرارة 180 درجة مئوية.

اغمسي قطع الدجاج في الخلطة بشكل جيد حتى تغطى جميع الجوانب.

اقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، وقد تحتاج إلى حوالي 10-15 دقيقة تقريبًا.

ارفعي الدجاج وضعيه على منديل ورقي لامتصاص الزيت الزائد.

قدمي الدجاج المقلي المقرمش مع صلصة مفضلة لديك وقطع ليمون.