“كريب فيتوتشيني”، هذا الطبق الرائع يعكس سحر وجمال المأكولات الفرنسية التقليدية. إنّه ليس مجرد وصفة، بل هو تجربة ذواقة تأخذك في رحلة من النكهات الرقيقة والمذاق اللذيذ. يجمع هذا الكريب بين قوامه الخفيف والهش مع الشوكولاتة والفاكهة والكريمة تفضلي بتجربة هذا الطبق لإضفاء لمسة من التميز على سفرتك وإسعاد حواسك

المكونات:

• 1 كوب طحين
• 2 ملعقة كبيرة من السكر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 1/2 كوب حليب
• 2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• شوكولاتة سوداء محطمة حسب الرغبة
• زبدة للدهن

طريقة التحضير:

1. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، امزجي الطحين، السكر، والملح. ثم قومي بعمل حفرة في منتصف المزيج لإعداد المكونات السائلة.
2. إضافة المكونات السائلة: في الحفرة التي قمت بعملها، أضيفي الحليب تدريجياً وامزجيه مع المكونات الجافة. أضيفي البيض، الزبدة المذابة، والفانيليا، واستمري في التحريك حتى الحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
3. تسخين المقلاة: سخني مقلاة كريب على نار متوسطة، وادهنيها بطبقة خفيفة من الزبدة.
4. صب العجينة: صبي مقدار 1/4 إلى 1/3 كوب من العجينة في المقلاة المسخنة، وقومي بتوزيعها بشكل دائري بحيث تشكل قرصاً رقيقاً.
5. إضافة الشوكولاتة: قمي برش الشوكولاتة المحطمة فوق سطح العجينة في المقلاة. يمكنك أيضاً إضافة مزيد من الشوكولاتة بحسب رغبتك.
6. طي الكريب: بمجرد أن يصبح الكريب قابل للف، قومي بطيه إلى داخل لتكوين شكل نصف دائري.
7. تقديم الكريب: قدمي الكريب في طبق جميل، ويمكنك تزيينه بمزيد من الشوكولاتة المحطمة أو برش السكر الناعم.

يمكنك تعديل حشوة الكريب حسب ذوقك الشخصي وإضافة المكونات التي تحبينها مثل قطع الفاكهة مثلا!.