مطعم كابري كورت الإيطالي في شانغريلا بر الجصة يأخذ ضيوفه في رحلة شهر الترافل (فطر الكمأة) حتى نهاية نوفمبر، حيث يعرض قائمة طعام تضم فطر الترافل الأسود ذو الرائحة العطرة وأطباقا أخرى تضم الترافل من بين مكوناتها، حيث يجسد كل طبق جوهر هذه الأطعمة الشهية الثمينة ونكهاتها الجريئة.
ضمن القائمة، يمكن للضيوف تذوق طبق كارباتشيو الذي يتكون من لحم البقر وكروكيت البارميجانو والجرجير وصلصة فطر الترافل الأسود المثيرة وطبق البيض المقلي المصنوع من بيض بركاء، وتاجليوني مع صفار البيض في صلصة الزبدة، و”لا تاجلياتا دي مانزو” مع فطر بورسيني والعصيدة المصنوعة من دقيق الذرة.
ندعو ضيوفنا لإثراء تجربة الطعام مع “دولتشي”، وهو عبارة عن كعكة اللافا بالشكولاتة الساخنة مع فطر الترافل، ويمكنهم الارتقاء بالتجربة أكثر من خلال اختيارات خبراء خلط المشروبات المطعمة بفطر الترافل.
تبدأ الأسعار من 8 ريال عماني للطبق الواحد، ولمن يبحثون عن تجربة فطر الترافل الشاملة تتوفر قائمة الترافل المكونة من 5 أطباق بسعر 49 ريال عماني للفرد الواحد. أطباق فطر الترافل متاحة في وقت العشاء فقط من الساعة 7 مساء إلى الساعة 11 مساء.
يمكن للضيوف حجز طاولاتهم لهذه التجربة الفريدة في الطهي مرة واحدة في السنة من خلال الاتصال بالرقم 24776565 أو الإرسال عبر الواتساب على الرقم 73269247.
