سلطة البطاطا المسلوقة هي وجبة خفيفة وصحية تندرج تحت فئة الأطعمة المناسبة للريجيم، حيث تجمع بين النكهات اللذيذة والمكونات الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية. إنها وصفة مثالية لأولئك الذين يبحثون عن طبق خفيف ولذيذ يتناسب مع خططهم الغذائية الصحية.

تتميز هذه السلطة بقطع البطاطا المسلوقة الناعمة والمليئة بالألياف والفيتامينات، ممزوجة بصلصة الزبادي الخالي من الدهون ونكهة الليمون والزعتر المنعشة. إلى جانب ذلك، تحتوي على مكونات خضراء مثل البصل الأحمر والخيار والفلفل الأحمر والكرفس، التي تضفي نكهة ولونًا رائعين على هذا الطبق.

سلطة البطاطا المسلوقة مناسبة للوجبات الخفيفة أو كجانب صحي للوجبات الرئيسية. إنها طريقة رائعة للاستمتاع بالبطاطا بدون الشعور بالذنب، وتوفير العناصر الغذائية اللازمة لجسمك أثناء اتباع ريجيم صحي. تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير ومناسبة للجميع، وستلبي بالتأكيد توقعاتك من حيث النكهة والقيمة الغذائية.

المكونات:

4 بطاطا متوسطة الحجم، مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

1/2 كوب من الزبادي الزبادي الخالي الدسم

2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

1 ملعقة صغيرة من الخردل

1/4 كوب من البصل الأحمر المفروم

1/4 كوب من الخيار المفروم

1/4 كوب من الفلفل الأحمر المفروم

1/4 كوب من الكرفس المفروم

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

2 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف

خضروات طازجة للتزيين (خيار وفلفل أحمر وبقدونس، إلخ)

الطريقة

في وعاء كبير، امزجي الزبادي، عصير الليمون، الخردل، الملح، الفلفل الأسود، والزعتر. اخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

قومي بإضافة قطع البطاطا المسلوقة المقطعة إلى الوعاء وامزجيها بلطف حتى تتغلف بالصلصة.

أضيفي البصل الأحمر المفروم، الخيار، الفلفل الأحمر، والكرفس المفروم إلى الخليط وامزجيها برفق.

غطي الوعاء واترك السلطة تبرد في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتداخل نكهات المكونات.

قبل التقديم، زين سطح السلطة بالخضروات الطازجة المفرومة مثل الخيار والفلفل الأحمر والبقدونس.

قدمي سلطة البطاطا المسلوقة اللذيذة والمنخفضة في السعرات الحرارية والدهون، واستمتع بوجبتك!