المشمش فاكهة صغيرة الحجم، لكن طعمها رائع ومليئة بالعناصر الغذائية الطبيعية، ورغم أن موسمه قصير جدا إلا أن فوائد المشمش وطعمه المميز الذي يتراوح من الحلو إلى الحامض يجعل الكثيرين ينتظرونه بشغف.
عند الحديث عن الفواكه، فهي عادة ما يتم تقسيمها إلى فواكه صيفية وأخرى شتوية، ولكن الحقيقة هي أنه في مكان ما في المنتصف توجد فواكه حلوة ولذيذة للغاية. ومنها المشمش الذي يبدأ موسمه وينتهي سريعا ويستغرق شهرا ونصف الشهر تقريبا.
يعود أصل المشمش إلى شمال الصين حيث كان يعرف كمحصول زراعي منذ حوالي 4000 سنة.
القيمة الغذائية
القيمة الغذائية لثمرة واحدة من المشمش الطازج (35 غراما) هي:
السعرات الحرارية: 17 سعرة حرارية
الدهون: 0.14 غرام
الصوديوم: 0.35 غرام
الكربوهيدرات: 3.9 غرام
الألياف: 0.7 غرام
السكريات المضافة: 0 غرام
البروتين: 0.5 غرام
فيتامين س: 3.5 غرام
فيتامين أ: 33.6 غرام
نظرا لأن المشمش فاكهة صغيرة، قد تبدو تغذيتها ضئيلة، لكن تناول أكثر من واحدة سيزيد من فوائدها، خاصة عندما يتعلق الأمر بالألياف وفيتامين A وفيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى. وفقا لموقع سبوتنيك.
