هنّ _ خاص

كما عودناكم كل خميس تقدم لكم منى المعشني وصفة لذيذة وشهية. وصفة اليوم من المطبخ الصيني وتتميز بسهولة التحضير. هيا بنا:

المقادير :

فيليه دجاج مقطعة مكعبات كبيرة

مكونات تتبيلة الدجاج :

كوب دقيق

 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة ملح

مكونات الصوص :

ملعقة زيت

حبتين فلفل أخضر مقطعة مربعات

حبتين جزر مقطع مربعات

4 ملاعق صويا حلوة

4 ملاعق كاتشب

ملح + فلفل أسود

ملعقة شاي سكر

ملعقة شاي خل

كوب ماء

ملعقة كبيرة نشاء مذوبة في كوب ماء

الطريقة:

نأخذ كيس ونضع فيه الدقيق والملح والفلفل والبابريكا ونرجه جيدا حتى تختلط المكونات ثم نضع قطع الدجاج به ونكرر رجه جيدا حتى تتغطى قطع الدجاج بالكامل.

نقلي قطع الدجاج في زيت غزير وتوضع جانبا.

في وعاء جديد نخلط الصويا والكاتشب والملح والفلفل والسكر والخل جيدا

نضع القليل من الزيت في قدر ويوضع على النار. عندما يسخن نضيف الخضار ونقلبها حتى تذبل.

الآن نضيف الدجاج إلى الخضار  ثم الصوص ثم كوب ماء ثم كوب النشاء ونحرك جيدا حتى يثقل الخليط

يقدم مع الأرز أو النودلز حسب الرغبة.

طريقة طهي الأرز:

نسلق الرز مع زيت وملح وعندما يقترب من النضج نضيف له خضار مجمدة + صويا مالحة. وبالعافية