يُعد البروتين من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة الخلايا والأنسجة. ورغم أنّ معظم احتياجاتنا من البروتين تُلبيها الأطعمة مثل البقوليات، والبيض،...
تتمتع بعض الأطعمة بخصائص استثنائية تجعلها مميزة، فهي عادة غنية بالفيتامينات والمعادن والمضادات الأكسدة مقارنةً بمحتواها من السعرات الحرارية، وفقاً لأخصائية التغذية لورن تويجي....