تشعرين بالجوع وتريدين التغيير.. اكسري الملل واستمتعي بوصفة التوستادا الصحية التي يقدمها لك موقع Women Health والمجهزة من الفطر المطهو بصلصة الباربيكيو الحامضة والصلصة المدخّنة وصلصة الأفوكادو، واستعدي لعشاء مميز.
الكمية: 1 – 4 أشخاص
الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
المكونات
١/٢ بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
١ حبة فلفل حار (هالبينو)، نصفها مقطع شرائح والنصف الآخر مفروم ناعماً.
٢ ونصف ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
رشة صغيرة من السكر
ملح
٨ قطع تورتيلا
ملعقة كبيرة زيت زيتون
١/٢ كوب من صلصة الباربيكيو
ملعقة صغيرة فلفل حار مجفف مفروم.
٤ حبات فطر
١ حبة أفوكادو، مقطعة إلى نصفين مقشرة ومنزوعة النواة.
١/٤ كوب أوراق الكزبرة المفرومة ناعماً.
٣ حبات فجل، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
١/٤ كوب جبن قريش
طريقة التحضير:
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. في وعاء صغير، امزجي البصل والهالبينو المقطعة وملعقة طعام واحدة من عصير الليمون والسكر ورشة من الملح.
الخطوة 2
ضعي التورتيلا في صينية خبز. باستخدام ملعقة طعام واحدة من زيت الزيتون، ادهني حواف التورتيلا بالزيت. اخبزيها حتى تصبح بنية وهشة، لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.
الخطوة 3
في وعاء صغير، امزجي صلصة الباربيكيو مع نصف حبة الأفوكادو.
الخطوة 4
ضعي التورتيلا في صينية خبز، ادهنيها بصلصة الباربكيو المدخنة والأفوكادو ثم اشويها في الفرن لمدة 3 دقائق.
الخطوة 5
في الوقت نفسه، في وعاء متوسط الحجم، امزجي نصف حبة الأفوكادو المتبقية مع الكزبرة والهالبينو المفروم ومتبقي ملعقة ونصف من عصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح؛ اهرسي المزيج حتى يصبح كريميا. ثم وزعيها على التورتيلا، وأضيفي عليها الفجل والبصل المخلل والهالبينو والجبن القريش واستمتعي بوجبة خفيفة مغذية ولذيذة.
