بعض الأطعمة التي نتناولها قد تجعلنا نشعر بالجوع أكثر بعد تناولها، بدلاً من الشعور بالشبع. هذه الظاهرة يمكن أن تكون مزعجة، خاصة عندما نتوقع أن يشعرنا الطعام بالرضا. سنستعرض في هذا المقال بعض الأطعمة التي يقول خبراء التغذية أنها قد تزيد من شعورك بالجوع بعد تناولها والبدائل عنها وفقاً لموقع Real simple، واصلي القراءة.
1- الكعك والبسكويت
غالباً ما يجعلك الكعك والبسكويت تشتهي المزيد بسبب قيمتها الغذائية المنخفضة. في الواقع، وجدت دراسة أجريت في عام 2013 أنّ الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، مثل هذه الحلويات، يمكن أن تحفّز وتفاقم الشعور بالجوع.
يمكن جعل الكعك والبسكويت أكثر إشباعاً وأكثر صحة من خلال استخدام دقيق القمح الكامل، زبدة المكسرات، المكسرات المفرومة، البذور، والفواكه المجففة، حيث يمكنك الاستفادة من الألياف والبروتين الموجودين في الوجبة للحفاظ على شعورك بالشبع والرضا.
2- عصير الفاكهة
يحتوي عصير الفاكهة بنسبة 100٪ على بعض العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والمركّبات النباتية. ومع ذلك، فإنه يفتقر إلى العناصر الغذائية التي تشعرك بالشبع، مثل الألياف والدهون والبروتين. بدلاً من ذلك، اختاري قطعة كاملة من الفاكهة أو عصيراً مصنوعاً من الفاكهة الكاملة، حيث يحتوي كلا الخيارين على الألياف التي تحتاجيها لتشعري بالشبع.
3- الخبز الأبيض
على الرغم من أنّ الخبز الأبيض قد يعيد لك ذكريات الطفولة، إلا أن هذه الكربوهيدرات المكررة من المحتمل أن تجعلك تشعرين برغبة في تناول وجبة خفيفة أخرى بعد تناوله. الكربوهيدرات البسيطة أو المكررة التي تفتقر إلى الألياف لا تجعلك تشعريم بالشبع والرضا. وعلى الرغم من أنّ الخبز الأبيض يمكن أن يكون جزءاً من نظام غذائي متوازن إذا تم تناوله باعتدال، فإن البديل الرائع الذي سيجعلك تشعر بالشبع أكثر هو خبز الحبوب الكاملة.
4- الحلوى
تناول الحلوى من حين لآخر لا يجعلك تشعرين بالشبع بعد تناولها، فعدم وجود الألياف في الحلوى يسمح بهضمها بسرعة، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم، والذي سينخفض بنفس السرعة بعد ذلك، مما يجعلك تشعر بالجوع مرة أخرى.
5- رقائق البطاطس
على الرغم من أنّ بعض رقائق البطاطس تحتوي على نسبة عالية من الدهون، إلا أنّ هذه النسبة غالباً لا تكون كافية لإشباع الجوع. تشمل الخيارات الأفضل البطاطس المخبوزة، أو البطاطس المشوية، أو البطاطس بالجلد، حيث ستوفّر هذه الخيارات كمية كافية من الألياف لتشعرك بالشبع.
6- حبوب الإفطار السكرية
اختيار حبوب الإفطار السكرية لبدء الصباح تزيد فعلاً من الجوع، ويرجع ذلك إلى انخفاض محتواها من الألياف والبروتين والدهون، بالإضافة إلى محتواها العالي جداً من السكر. لحسن الحظ، هناك العديد من الحبوب المصنوعة من الحبوب الكاملة والمزيّنة بالفواكه المجففة والمكسرات التي من المؤكد أنها ستشعرك بالشبع مع تقديم لمسة من الحلاوة، مما يجعل بداية يومك أفضل.
7- الأرز الأبيض
يُعتبر الأرز الأبيض كربوهيدرات بسيطة ولكنها تفتقر إلى القيم الغذائية الأخرى. هذا قد يدفع الكثيرين منا إلى طلب وجبة أخرى بعد الانتهاء من الأولى. الأرز البني هو بديل رائع، حيث إنه غني بالألياف ويتميز بنكهة لذيذة ومكسرات.
8- بياض البيض
على الرغم من أنّ بياض البيض يحتوي على البروتين، إلا أنّ الدهون الموجودة في صفار البيض هي ما يجعلنا نشعر بالشبع بعد تناول جزء من البيض. بدلاً من ذلك، اختاري البيضة الكاملة.
