تعرضت فتاة أسترالية لنقص حاد في الحديد بسبب الإفراط في شرب الماتشا، إذ يحتوي هذا المشروب على مركبات تعيق امتصاص الحديد من الغذاء، خاصة لدى من يتبعون أنظمة نباتية. التوصية: تناولي الماتشا باعتدال، ويفضّل أن تقترنيه بوجبة غنية بفيتامين C لتعزيز امتصاص الحديد.
القصة بدأت مع لورا ويرسما (28 عامًا)، وهي شابة من سيدني شديدة الحرص على صحتها منذ أن تم تشخيص إصابتها بمرض كرون قبل ثلاث سنوات. ورغم نجاحها في السيطرة على أعراضها عبر نظام غذائي غني بالخضروات والأطعمة الكاملة والابتعاد عن القهوة، إلا أنها قررت مؤخرًا الانضمام إلى موضة مشروب الماتشا الأخضر المنتشرة على وسائل التواصل الاجتماعي.
لكن ما بدأ كمشروب بديل ممتع، تحول سريعًا إلى عادة يومية ألحقت بها ضررًا كبيرًا. فبعد فترة وجيزة، أصيبت لورا بمشكلات صحية مؤلمة انتهت بها في المستشفى.
توضح الدراسات أن الإفراط في تناول الماتشا قد يؤدي إلى فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، وهو أمر شائع بشكل أكبر بين النباتيين أو من يعتمدون على حمية غذائية قليلة اللحوم.
لورا تشارك تجربتها اليوم كرسالة تحذير للنساء اللاتي ينجذبن للترندات الصحية على الإنترنت دون وعي بمخاطرها. فالمفتاح الحقيقي — كما تؤكد — هو الاعتدال والوعي الغذائي.
المصدر: news.com.au
