في روتينكِ الصباحي، لا شيء يضاهي كوب القهوة الذي يمدكِ بالطاقة والدفء ويُنعش ذهنكِ قبل بدء اليوم. القهوة ليست فقط لذة يومية، بل لها فوائد صحية رائعة — فهي قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل السكري من النوع الثاني وسرطان الكبد، وتزيد من التركيز والنشاط.
لكن، هل تعلمين أن تناول مكملاتكِ الغذائية مع هذا الكوب قد يُقلل من فاعلية بعض الفيتامينات والمعادن المهمة التي تحتاجها صحتكِ وجمالكِ؟
كيف تؤثر القهوة على امتصاص المغذيات؟
القهوة تحتوي على الكافيين ومركبات تُدعى التانينات، وهما من البوليفينولات التي يمكن أن تتداخل مع امتصاص الجسم لبعض المعادن مثل الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، الزنك، والفوسفور. كما تشير بعض الدراسات إلى احتمال تأثير القهوة على مستويات بعض فيتامينات B مثل الفولات، لكن لا تزال الأبحاث مستمرة لفهم هذه العلاقة بدقة.
ما هي العناصر الأكثر تأثرًا بالقهوة؟
الحديد: القهوة يمكن أن تقلل امتصاص الحديد النباتي بنسبة تصل إلى 90%.
الكالسيوم: الكافيين يزيد من طرح الكالسيوم في البول، ما قد يؤثر سلبًا على صحة عظامكِ، خصوصًا إذا كان نظامكِ الغذائي منخفض الكالسيوم.
الزنك: القهوة تقلل من امتصاصه بدرجة أخف، لكنها تظل ملحوظة.
فيتامينات B (خاصة الفولات): قد تتأثر سلبًا بكميات عالية من الكافيين.
فيتامين D: دراسة حديثة أظهرت أن النساء اللاتي يستهلكن كميات عالية من الكافيين أكثر عرضة لنقص هذا الفيتامين بنسبة 48%.
المغنيسيوم: القهوة قد ترفع من إخراجه من الجسم، خاصة عند شربها بكثرة.
لكن لا تقلقي — هذه التأثيرات غالبًا ما تكون طفيفة، وقلما تسبب مشاكل إذا كنتِ تتبعين نظامًا غذائيًا متوازنًا. إلا أن الإفراط في القهوة قد يكون مقلقًا في حال وجود نقص غذائي مسبق أو مشاكل صحية.
متى تتناولين مكملاتكِ بالنسبة للقهوة؟
لتحصلي على أقصى استفادة من الفيتامينات والمكملات التي تتناولينها، يُفضل أن تنتظري:
ساعتين قبل أو بعد شرب القهوة إذا كنتِ تتناولين مكملات الحديد.
ساعة على الأقل قبل أو بعد شرب القهوة إذا كانت المكملات تحتوي على الكالسيوم أو الزنك أو المغنيسيوم أو فيتامينات متعددة.
تناولي الحديد مع مصدر لفيتامين C (مثل عصير البرتقال) لتعزيز الامتصاص.
وإن كانت معدتكِ حساسة، جربي تناول الحديد مع الطعام، أو اختاري نوعًا ألطف مثل الحديد بيسغليسينات.
وتذكري: لا تتعدي 400 ملغ من الكافيين يوميًا (أي حوالي 4 أكواب من القهوة) لتفادي آثار مثل القلق، تسارع ضربات القلب، أو اضطراب النوم.
فيتامينات لا تتأثر بالقهوة
بعض المكملات يمكنكِ الاستمرار في تناولها مع القهوة دون قلق، مثل:
الفيتامينات الذائبة في الدهون: A و E
الفيتامينات الذائبة في الماء: C و B12
الأوميغا 3 والبروبيوتيك لا تتأثر بالكافيين.
روتين صباحي مثالي لكِ
ابدئي يومكِ بكوب ماء: يحفز الهضم ويحافظ على الترطيب.
اضبطي توقيت قهوتكِ: لا تشربيها مباشرة مع مكملات الحديد أو الزنك أو الكالسيوم.
خذي بعض الفيتامينات مع الطعام: مثل A و D و E لتحسين امتصاصها.
لا تقلقي إن نسيتِ أحيانًا: ما يهم هو الالتزام بروتين صحي منتظم، وليس الكمال دائمًا.
خلاصة
صباحكِ مع القهوة يمكن أن يكون عادة صحية، ولكن فقط إذا كنتِ منتبهة لكيفية دمجه مع مكملاتكِ الغذائية. تذكري، الجمال والصحة يبدآن من الداخل — فامنحي جسمكِ فرصته الكاملة لامتصاص المغذيات التي يحتاجها، وابدئي يومكِ بذكاء!
المصدر: healthline.com
