هل تبحثين عن وصفة سهلة ولذيذة تُحضَّر دون عناء؟
جربي وصفة اللحم بالبروكلي في الطهي البطيء (على نار هادئة)، بطعم غني ومكونات بسيطة، وبدون حاجة للوقوف الطويل في المطبخ. حضّريها صباحاً واستمتعي بوجبة شهية تنتظركِ عند العودة!

المكونات (لـ 4 أشخاص):

905 غ من لحم كتف العجل منزوع العظم، مقطع إلى شرائح رفيعة

1 كوب (240 مل) من مرق اللحم

½ كوب (120 مل) من صوص الصويا منخفض الصوديوم

¼ كوب (55 غ) من السكر البني

1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم

4 فصوص ثوم مفروم

4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة

4 ملاعق كبيرة من الماء

1 رأس بروكلي، مقطّع إلى زهرات

أرز أبيض مطبوخ للتقديم

طريقة التحضير:

• في وعاء جهاز الطهي البطيء، اخفقي مرق اللحم مع صوص الصويا، زيت السمسم، الثوم المفروم، والسكر البني.
• أضيفي شرائح اللحم إلى المزيج وقلّبيها حتى تتغلف جيداً.
• غطي الجهاز واتركيه على حرارة منخفضة لمدة 4 ساعات.
• بعد مرور الوقت، اخلطي نشا الذرة مع الماء في وعاء صغير، ثم اسكبيه في الطاجن وأضيفي البروكلي. قلّبي المكونات بلطف.
• غطي الجهاز مرة أخرى واتركيه لمدة 30 دقيقة إضافية حتى ينضج البروكلي ويتماسك الصوص.
• قدّمي الطبق فوق أرز أبيض ساخن.

بالصحة والعافية!