مع انتشار صيحات الريجيم كالنار في الهشيم عبر وسائل التواصل الاجتماعي، يصعب أحيانًا التمييز بين النصائح الغذائية المفيدة وتلك التي تفتقر إلى الأساس العلمي. اختصاصية التغذية فانيسا ريسيتو نبهت خلال حديثها في بودكاست Caps Lock إلى أنّ أربعة من أبرز أنماط الحميات الرائجة على وسائل التواصل تعتبر مضللة وخطرة على الصحة، وفقًا لموقع EatingWell وهي:
1. حمية “كارنيفور” (اللحوم فقط)
تروج هذه الحمية لفكرة أن تناول اللحوم فقط يساعد على خسارة الوزن وزيادة الكتلة العضلية.
لكن اختصاصية التغذية فانيسا ريسيتو تؤكد أن ذلك غير واقعي، إذ أن
الإفراط في تناول اللحوم الحمراء مرتبط بزيادة خطر سرطان القولون، وفقاً لأبحاث حديثة تربط بين طفرات الأورام وتناول اللحوم المعالجة.
كما أن غياب الفواكه، الخضار، والحبوب الكاملة يؤدي إلى نقص العناصر الغذائية، والإمساك، ومشاكل صحية أخرى.
توازن النظام الغذائي هو الحل الأمثل.
2. تجنّب الخضروات من فصيلة النيتشيد (Nightshades)
مثل: الطماطم، الفلفل، الباذنجان، والبطاطس البيضاء.
على الرغم من ترويج بعض المؤثرين لتجنبها بدعوى تسببها بالالتهاب، إلا أن:
هذه الخضروات غنية بالمغذيات ومركبات مقاومة للالتهاب مثل الفيتوكيميكال.
لا يُنصح بتجنبها إلا في حالة وجود تحسس شخصي أو حالة طبية محددة.
3. الإفراط في تناول البروتين
الترند الحالي يشجع على تناول جرام بروتين لكل رطل من وزن الجسم، وهو أمر مبالغ فيه. توضح ريسيتو:
الكمية الموصى بها هي 0.8 جرام لكل كيلوجرام من الوزن فقط. فالجسم لا يستطيع امتصاص كميات ضخمة من البروتين دفعة واحدة.
البروتين مهم، لكن لا يجب إهمال المغذيات الأخرى مثل الألياف ومضادات الأكسدة المتوفرة في الفواكه والخضروات.
4. الإفراط في تناول مشروبات الإلكتروليت
رغم أن الإلكتروليتات مفيدة بعد التمارين القاسية أو في حالات الحرارة العالية أو المرض، فإنها ليست ضرورية بشكل يومي.
ريسيتو تقول: فقط اشربي الماء، لا حاجة للإلكتروليتات.
الكثير من مشروبات الإلكتروليت تحتوي على سكر مضاف وغير مناسبة كمشروب يومي.
الخلاصة
التمسك بعادات غذائية معتدلة ومتوازنة هو الطريق الصحي الأفضل. لا حاجة لتقليد ترندات الإنترنت، بل من الأفضل الإنصات لجسمك وطلب مشورة اختصاصي تغذية إذا لزم الأمر.
