غالباً ما نعتني بأجسامنا ونهمل أهم عضو فينا، وهو الدماغ. رغم أنه لا يتوقف عن العمل لحظة، إلا أننا لا نغذّيه كما يستحق. التغذية الذكية يمكن أن تكون مفتاحاً لبقاء ذاكرتنا حادة وتركيزنا حاضراً مع التقدم في العمر. كما أنَّ غذاء دماغك لا يتطلب تعقيداً. فقط اختاري بحكمة، ووازني بين المتعة والفائدة.
إليك ما ينصح به الاخصائيين وفقاً لموقع greatist من أبرز الأطعمة التي يعشقها دماغك، وتلك التي يفضل أن تبقى خارج طبقك.
أطعمة لصحة العقل:
القهوة: طاقة مركزة بحدود
تمنح القهوة دفعة قوية للدماغ، بفضل مضادات الأكسدة. الاستهلاك المعتدل (1-2 كوب يومياً) يقلل خطر التدهور المعرفي. لكن الإفراط قد يأتي بنتائج عكسية.
الشوكولاتة الداكنة: مذاق وذاكرة
تحتوي على الفلافانولات التي تُحسِّن الذاكرة والتركيز. تناول كميات معتدلة من الشوكولاتة الداكنة (70% كاكاو أو أكثر) بدون سكريات مضافة يعود بالنفع على الدماغ.
السلمون والأسماك الدهنية: دهون مفيدة للعقل
أوميغا 3 ضرورية لصحة الدماغ، وتوجد بكثرة في الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين. كما أنَّ تناول الأسماك عموماً يرتبط بزيادة المادة الرمادية المسؤولة عن الذاكرة والمشاعر.
التوت الأزرق: دعم طبيعي للذاكرة
غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الدماغ من التدهور مع التقدم في السن. يمكن استبداله بأنواع أخرى مثل الكرز أو التوت الأسود.
الجوز: ذكاء في قضمة
يحتوي على دهون صحية ومركبات نباتية تعزز المرونة الذهنية والذاكرة. رشة منه على الشوفان أو السلطات تكفي.
الشاي الأخضر: هدوء وتركيز
يقدم مزيجاً فعالًا من الكافيين و”ل-ثيانين”، مما يعزز التركيز بدون توتر. تناوليه بدون سكر لمفعول أفضل.
أطعمة يُفضل تقليلها:
المقليات والدهون المتحولة: تضر الذاكرة وتزيد خطر الخرف.
المشروبات السكرية: تسرّع شيخوخة الدماغ وتضعف التركيز.
المشروبات المحلاة صناعياً: ترتبط بالسكتات والزهايمر.
