إذا كنتِ تبحثين عن وجبة خفيفة ومغذية تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، فإن سلطة البيض بالسبانخ هي الخيار المثالي. هذه السلطة تحتوي على مكونات غنية بالبروتين والألياف، مما يجعلها خيارًا رائعًا للفطور أو كوجبة خفيفة خلال اليوم. إليكِ طريقة تحضيرها بسهولة في المنزل.
المكونات:
- 2 بيضة مسلوقة
- 1 كوب من السبانخ الطازجة (يمكنكِ استخدام السبانخ الصغيرة أو الكبيرة حسب رغبتكِ)
- 1/2 حبة أفوكادو مقطعة
- 1/4 كوب من الطماطم الكرزية المقطعة
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
- أولاً، قومي بسلق البيض لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح صلبًا، ثم قشريه وقطعيه إلى أرباع.
- في وعاء كبير، ضعي السبانخ الطازجة والطعماطم الكرزية المقطعة.
- أضيفي قطع البيض المسلوق والأفوكادو إلى الخضروات في الوعاء.
- في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون، الملح والفلفل. اسكبي المزيج فوق السلطة.
- قومي بتقليب المكونات برفق حتى تتوزع الصلصة على السلطة بشكل متساوٍ.
- قدمي السلطة فورًا وتمتعي بها.
نصيحة: يمكنكِ إضافة بعض الجبن المبشور أو المكسرات المفضلة لديكِ لإضافة نكهة مميزة إلى السلطة.
استمتعي بتناول هذه السلطة الصحية التي تجمع بين الفوائد والطعم الرائع!
