اجعلي وجبة اليوم ذكرى عائلية لا تُنسى مع هذا الطبق الإيطالي اللذيذ. باستا غنية بالنكهات الكريمية والمكونات الطازجة التي ستضيف لمسة من الحب إلى مائدتك.
المكونات:
- 400 غرام من الباستا (النوع الذي تفضلينه: بيني، فيتوتشيني، أو سباغيتي)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 كوب كريمة طهي
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1/2 كوب من الفطر الطازج المقطع
- 1/2 كوب من السبانخ الطازجة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملح حسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- اسلقي الباستا:
في قدر كبير، اغلي الماء وأضيفي القليل من الملح وزيت الزيتون. اسلقي الباستا حسب التعليمات على العبوة حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا. - تحضير الصلصة:
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم وقلّبي حتى تفوح رائحته.
- أضيفي الفطر وقلّبيه حتى يذبل.
- إضافة الكريمة والسبانخ:
- اسكبي كريمة الطهي في المقلاة وحرّكي برفق.
- أضيفي السبانخ وقلّبي حتى تذبل.
- تبّلي بالفلفل الأسود، البابريكا، والملح.
- دمج المكونات:
- أضيفي الباستا المسلوقة إلى المقلاة وحرّكي حتى تتجانس مع الصلصة.
- أضيفي جبن البارميزان وقلّبي حتى يذوب تمامًا.
- التقديم:
- انقلي الباستا إلى أطباق التقديم وزيّنيها بالبقدونس المفروم.
- قدّميها ساخنة مع خبز الثوم أو سلطة جانبية.
نصيحة:
يمكنك إضافة الدجاج المشوي أو الروبيان لتضفي لمسة إضافية من الفخامة على طبقك!
