إذا كنتِ من عشاق الأطعمة الحارة، فإليكِ بعض النصائح المهمة لضمان تجربة تناول الشطة دون أي مشاكل صحية. اتباع هذه الإرشادات سيساعدكِ على الاستمتاع بالنكهات القوية للأطعمة الحارة بشكل مريح وآمن.
1. تجنبي شرب الماء:
قد تعتقدين أن شرب الماء بعد تناول الشطة يمكن أن يخفف من حدة طعمها، لكن هذا قد يؤدي إلى انتشار مادة الكابسيسين في فمك، مما يزيد من الإحساس بالحرقة.
2. اشربي الحليب:
تناول الحليب بعد الأطعمة الحارة يعد خيارًا جيدًا. الدهون الصحية الموجودة في الحليب تعمل على تثبيط نشاط الكابسيسين وتساعد في إذابته، مما يقلل من الشعور بالحرارة.
3. ابتعدي عن المشروبات الغازية:
المشروبات الغازية ليست الخيار الأمثل مع الأطعمة الحارة، حيث يمكن أن تزيد من حدة الحرقة وتؤثر سلبًا على عملية الهضم.
4. تناولي الكربوهيدرات:
الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، مثل الخبز والأرز، يمكن أن تخفف من حدة الشطة. هذه الأطعمة تعمل على تقليل امتصاص الكابسيسين في جسمك، مما يساعد في تقليل الإحساس بالحرقان.
5. استخدمي زيت الزيتون:
زيت الزيتون له تأثير مشابه للحليب، حيث يحتوي على أحماض دهنية تساعد في إذابة الكابسيسين، مما يقلل من الشعور بالحرقة.
6. تناولي السكر أو العسل:
يمكنك تخفيف حرقان الفم الناتج عن الشطة عن طريق تناول ملعقة كبيرة من السكر مع كوب من الماء، أو وضع ملعقة من العسل على لسانك.
