توجد الغدة الدرقية في قاعدة عنقك، وتلعب دوراً حيوياً في إنتاج هرمونات ثلاثي يودوثيرونين (T3) وثيروكسين (T4). الأساسية لتنظيم الأيض، والوزن، ومستويات الطاقة، والمزاج، وصحة الشعر.
بالإضافة إلى ذلك، تؤثر هرمونات الغدة الدرقية على العديد من الهرمونات الأخرى في الجسم، بما في ذلك هرمونات الإجهاد مثل الكورتيزول والأدرينالين التي تنتجها الغدد الكظرية، وكذلك هرموني الاستروجين والبروجستيرون اللذان تنتجهما المبايض، وفقاً لما قالته الطبيبة تاز باتيا لموقع `mindbodygreen`.
لتعزيز صحة الغدة الدرقية إليك وصفة مفضلة لسهولة تحضيرها وفوائدها العديدة. تحتوي هذه الوصفة على مجموعة من العناصر التي تساهم في صحة الغدة الدرقية وتساعد في موازنة الهرمونات الأخرى.
★ 6 فوائد صحية لهذه الوصفة:
– الجوز البرازيلي: غني بالسيلينيوم، وهو عنصر غذائي يحمي الغدة الدرقية من التلف التأكسدي.
– اليود: الموجود في الملح المعالج باليود أو الملح الوردي، هو عنصر أساسي لإنتاج هرموني T3 وT4.
– اللوز: يحتوي على المغنيسيوم، وهو عنصر ميكروغذائي يلعب دوراً حيوياً في تنظيم الهرمونات وتقليل التوتر.
– خالية من الغلوتين والسكر: تساعد الوصفة على تجنب اثنين من الأطعمة الالتهابية التي قد تؤدي إلى اختلالات هرمونية.
– العسل: يعتبر غذاءً طبيعياً مضاداً للالتهابات، يعزز التوازن والوظيفة الهرمونية.
– الشوكولاتة الداكنة: تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية أنسجة الغدة الدرقية من التلف.
إليك طريقة تحضير الوصفة:
★ المكونات
– 1 كوب من الجوز البرازيلي المحمص غير المملح
– 1 كوب من اللوز
– ½ كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة
– 1 كوب من أي نوع من الحبوب الخالية من الغلوتين والسكر
– 2 ملعقة صغيرة من الملح الوردي أو الملح المعالج باليود
– 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من العسل الداكن
★ طريقة التحضير
1- في وعاء، امزجي الجوز البرازيلي، واللوز، ورقائق الشوكولاتة، والحبوب، والملح، والعسل حتى تتجانس المكونات.
2- قسّمي المزيج إلى حصص بحجم ½ كوب، وتناولي حصة واحدة يوميًا للاستفادة من فوائدها الصحية.
باتباع هذه الوصفة، يمكنك تعزيز صحة غدتك الدرقية والحفاظ على توازن الهرمونات في جسمك!
