تُعتبر كعكة الجبنة الصغيرة بنكهة القرع خياراً رائعاً لتقديمها في الجلسات العائلية. تجمع هذه الحلوى بين القوام الكريمي والنكهات الغنية، مما يجعلها مثالية لإضفاء جو من الدفء والترحاب. يمكنك تخصيص مكونات القاعدة وكريمة التزيين المخفوقة لتناسب ذوقك الخاص، مما يجعل كل تجربة تحضير فريدة من نوعها. أعدي هذه الوصفة بكل سهولة واستمتعي بهذه الحلوى اللذيذة مع الأصدقاء والعائلة.
المكونات:
* لقاعدة البسكويت:
– 1 كوب من فتات بسكويت الشاي او أي نوع للحلويات.
– 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
– 2 ملعقة كبيرة من السكر
*للحشوة:
– 1 علبة من الجبنة الكريمية
– 1 كوب من القرع المعلب
– 3/¾ كوب من السكر
-½ 1ملعقة صغيرة من توابل فطيرة القرع: (القرفة، جوزة الطيب، الزنجبيل والقرنفل).
– 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– 2 بيضة كبيرة، في درجة حرارة الغرفة
– كريمة مخفوقة
الطريقة
– سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. كسري البسكويت إلى فتات، وأضيفي إليه الزبدة والسكر، ثم اضغطيهم برفق في القالب.
– اخبزي لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً. اتركيها تبرد.
– في وعاء آخر، امزجي الجبنة الكريمية، القرع، السكر، توابل الفطيرة، القرفة وخلاصة الفانيليا. أضيفي البيض، واخلطي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات. ثم ضعي الحشوة في القالب.
– اخبزي لمدة 12-15 دقيقة، ثم اتركيها تبرد تماماً على رفوف سلكية. ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد، حوالي ساعة أو طوال الليل.
– قبل التقديم، ضعي فوقها الكريمة المخفوقة. إذا رغبت، يمكنك رش القليل من القرفة الإضافية.
