من الرائع الاستمتاع بوجبة عشاء لذيذة لا بتطلب تحضيرها كثير من الوقت أو الأواني المستخدمة، ووجبة المعكرونة بالروبيان هي الخيار الرائع لطبق بحري فاخر ولذيذ. نشاركك وصفة المعكرونة بالليمون والثوم من tasty، سيأخذ منك تحضيرها 30  دقيقة فقط وتصبح جاهزة لتقدّميها  لأفراد عائلتك هذا المساء.

★ المكونات

٢٢٥ غرام من معكرونة الفيتوشيني.

٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

٨ ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.

٤ فصوص من الثوم، مفرومة.

ملعقة صغيرة من حبيبات الفلفل الأحمر.

٥٧٠ غرام من الروبيان الكبير.

ملح، حسب الذوق.

فلفل، حسب الذوق.

ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.

٤ أكواب (١٦٠ غرام) من السبانخ الطازجة.

¼ كوب (٢٥ غرام) من جبنة البارميزان المبشورة

★ التحضير:

1. في وعاء كبير، قومي بغلي الماء وأضيفي المعكرونة. اطهيها مع التحريك بانتظام) حتى تصبح طرية.

2. صفّي المعكرونة واتركيها جانباً.

3. في نفس القدر، سخّني زيت الزيتون وملعقتين من الزبدة. ثم أضيفي الثوم وحبيبات الفلفل الأحمر المدقوقة، واطهيهم حتى تنتشر الرائحة.

4. أضيفي الروبيان، الملح والفلفل حسب الذوق، وقلّبي حتى يبدأ الروبيان بالتحول للون الوردي، لكن لا يكون قد طهي بشكل كامل.

5. أضيفي الأوريجانو والسبانخ، واطهي حتى تذبل السبانخ.

6. أعيدي المعكرونة المطبوخة إلى الوعاء، وأضيفي الزبدة المتبقية، والبارميزان، ثم قلّبي حتى تمتزج جيداً وتذوب الزبدة.

7. عندما ينضج الروبيان، أضيفي عصير الليمون، وقلّبي مرة أخرى، ثم قدميها وهي ساخنة.

استمتعي بوجبتك بالهناء والعافية!.