حلوى بانوفي البريطانية هي تحفة لذيذة تجمع بين قسوة البسكويت وغنى الكراميل، مع نعومة الموز ونكهة الكريمة الطازجة. إنها وصفة تاريخية تشتهر في المملكة المتحدة وقد أصبحت شهيرة عالميًا بفضل توازنها المثالي بين الحلاوة واللذة. يعتبر إعداد حلوى بانوفي تجربة فريدة من نوعها في عالم الحلويات، حيث تتداخل الطبقات بأناقة، تتناغم النكهات بتناغم ساحر، ويتكامل الكراميل المغلف بالكريمة مع اللمسة الطازجة للموز لتخلق تجربة لا تُنسى على كل لقمة. دعونا نتعرف أكثر على هذا الإبداع الحلو، ونستمتع بتحضيره لنشاركه مع الأحباء في أوقات الاحتفال والتجمعات.

المكونات:

قشرة البسكويت:

200 غرام من بسكويت البندق أو الحليب

100 غرام من الزبدة المذابة

طبقة الكراميل:

100 غرام من السكر البني

100 غرام من الزبدة

علبة حليب محلى مكثف (حوالي 400 غرام)

الحشوة:

3-4 موز ناضجة، مقطعة إلى شرائح رقيقة

الطبقة العليا:

300 مل من الكريمة السائلة، مبردة

طريقة التحضير:

تحضير قشرة البسكويت:

اطحني البسكويت في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على فتات ناعمة.

أضيفي الزبدة المذابة وامزجيها جيدًا.

ضعي خليط البسكويت في قاع قالب التحضير ومدديه باليدين ليصبح طبقة متساوية.

ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك القشرة.

تحضير طبقة الكراميل:

في مقلاة على نار متوسطة، قم بتذويب الزبدة والسكر البني مع التحريك المستمر.

بمجرد أن يصبح السكر مذاباً والخليط قد غلظ قليلاً، أضيفي حليب المكثف المحلى واستمري في التحريك حتى يصبح لديك كراميل ناعم.

اتركي طبقة الكراميل تبرد قليلاً، ثم صبيها فوق طبقة البسكويت.

وضع طبقة الموز:

قمي بترتيب شرائح الموز بشكل جميل فوق طبقة الكراميل.

تحضير الطبقة العليا:

اخفقي الكريمة السائلة حتى تصبح ثقيلة وكثيفة.

قمي بتوزيع الكريمة فوق طبقة الموز.

التقديم:

ضعي حلوى بانوفي في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتماسك الطبقات وتبرد الحلوى.

قدمي حلوى بانوفي مبردة وزينيها حسب الرغبة، مثل رش الشوكولاتة البيضاء أو قطع الموز.

واستمتعي بالطعم!