هنّ _ خاص

سلطة الذرة المشوية مع الخضار هي واحدة من الوجبات المثالية التي تجمع بين نكهة الذرة المشوية اللذيذة وتنوع الخضار الطازجة. هذا الطبق يتميز بنكهته الغنية والمنعشة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للنساء اللواتي يهتمن بالتغذية الصحية والمحافظة على الجسم بشكل جيد. إليك طريقة تحضيره وفقا لشيف هنّ:

المكونات:

2-3  ذرة طازجة أو حوالي 2 كوب من الذرة المعلبة

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون (اختياري)

عصير ليمونة واحدة

1/4 كوب من البصل الأحمر المفروم

1/4 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة

1/4 كوب من الجبنة المصرية المفرومة (اختياري)

1 فص ثوم مفروم (اختياري)

1/2 كوب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أحجام صغيرة

1/2 كوب من الخيار المقشر والمفروم إلى مكعبات صغيرة

1/4 كوب من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى مكعبات صغيرة

طريقة التحضير:

إبدئي بتجهيز الذرة. إذا كنت تستخدم ذرة حبوب طازجة، قومي بتقشيرها وإزالة الشعيرات والقشر الخارجي. ثم قومي بغليها في ماء مملح لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح طرية. بالنسبة للذرة المعلبة، اشطفيها جيدًا بالماء.

سخني الشواية أو المقلاة على نار عالية.

افركي حبوب الذرة بزيت الزيتون ورشي عليها بالملح والفلفل الأسود. يمكنك أيضًا إضافة الكمون المطحون لإعطاء نكهة إضافية إذا أردت.

ضعي حبوب الذرة على الشواية أو المقلاة الساخنة واشويها حتى تصبح محمرة ومشوية قليلاً. حركيها بين الحين والآخر لضمان تحمير متساوٍ من جميع الجوانب. قد تحتاج حوالي 5-7 دقائق.

بعد الانتهاء من الشواء، اتركي حبوب الذرة تبرد قليلاً.

في وعاء كبير، امزجي الذرة المشوية مع البصل الأحمر المفروم والكزبرة والجبنة المصرية (إذا كنت تستخدميها).

أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون وقومي بتقليب المكونات برفق.

أضيفي الثوم المفروم إذا كنتِ تفضلين إضافته.

أخيراً، أضيفي الطماطم الكرزية المقطعة والخيار والفلفل الأحمر الحلو المقطع.

قدمي سلطة الذرة المشوية مع الخضار فورًا كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة. استمتعي بوجبتك!

تذوقي السلطة وضبطي كميات الملح والفلفل والليمون حسب رغبتك للحصول على النكهة المثالية. ستحظين بوجبة خفيفة صحية ولذيذة.