حضرنا لك اليوم وصفة صحية للخبز بالموز، إنه مليء بالحبوب الكاملة وخالٍ من السكر المكرر. يتميز بدقيق الجاودار كمكون رئيسي ومزين بشرائح شوكولاتة داكنة إليك الوصفة وفقاً لموقع  choosingchia. وحبوب الجاودار هي إحدى أنواع محاصيل البذور الهامة والتي يمكن الحصول عليها من نبتة اسمها العلمي هو الشيلم المزروع (Secale cereale). تنمو حبوب الجاودار في سنابل أشبه بسنابل القمح والشعير، وتعد أحد أكثر 5 أنواع من البذور استهلاكًا حول العالم سنويًّا.

المقادير

⅓كوب زيت جوز الهند المكرر.

2 ملعقة كبيرة من عصير القيقب.

1/3 كوب سكر جوز الهند.

2 بيض.

3 موز متوسطة الحجم، مهروسة.

1/4 كوب حليب اللوز.

1 ملعقة صغيرة الفانيليا

1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم

1/4 ملعقة صغيرة من الملح

1 كوب دقيق الحلويات العادي.

3/4 كوب من دقيق الجاودار

2 من شرائح الشوكولاتة الداكنة

الطريقة:

– قومي بتسخين الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

-امزجي زيت الأفوكادو وشراب القيقب وسكر جوز الهند في وعاء حتى تمتزج جيداً.

-ثم أضيفي البيض والموز المهروس وحليب اللوز والفانيليا، وامزجي المكونات جيداً.

-في وعاء منفصل، امزجي بين بيكربونات الصوديوم والملح والدقيق العادي ودقيق الجاودار.

-اسكبي المكونات الرطبة فوق المكونات الجافة وامزجيهم باستخدام ملعقة خشبية حتى تختلط جيداً، ثم قومي بوضع شرائح الشوكولاتة الداكنة.

-ادهني قالب الخبز واسكبي الخليط في القالب واخبزيه لمدة 50-55 دقيقة، أو حتى يخرج سكين أو عود أسنان نظيفاً عند الغرز في الوسط.

-اتركيه يبرد في القالب لمدة ساعة قبل أن تخرجيه وتقدميه.