إذا كنتم من محبي اللحوم وتبحثون عن وصفة لتستمتعوا بتجربة طهي مميزة في المنزل، فإن وصفة “ستيك اللحم بصلصة الزبدة والثوم” هي الخيار المثالي. تعتبر هذه الوصفة رحلة لذيذة في عالم النكهات والنضج، حيث يتم تحضير شرائح لحم ذات جودة عالية بأسلوب متقن، مُضافاً إليها لمسة من الزبدة الذهبية ونكهة الثوم الغنية. ستستمتعون برؤية ألوانها المغرية ورائحتها الفاتنة، وعندما تصل إلى أطباقكم، سيذوب اللحم بلطف في فمكم، مع تداخل نكهات الزبدة والثوم لإنشاء تجربة طهي لا تُنسى.
سواء كانت مناسبة خاصة أو تجمع عائلي، تعتبر وجبة ستيك اللحم هذه خيارًا رائعًا لتقديم وجبة شهية ومميزة تنال إعجاب الجميع. دعوا حواسكم تستمتع بتلك اللحظات اللذيذة والراحة العميقة عند تناول هذا الطبق اللذيذ.
المكونات:
2 قطعة ستيك لحم (تفضل نوعية عالية مثل تيندرلوين أو ريب آي)
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة زبدة
4 فصوص ثوم مفرومة
أعشاب طازجة مثل الزعتر أو الروزماري (اختياري)
طريقة التحضير:
اتركي الستيك لحم ليصل إلى درجة حرارة الغرفة لمدة حوالي 30 دقيقة قبل البدء في الطهي. هذا يساعد على تسوية الحرارة داخل اللحم ويعطي نتائج طهي أفضل.
قبل تحضير الستيك، قومي بتدوين سطح اللحم بمناديل ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. ثم قومي ب esملح الستيك من الجهتين بملح وفلفل أسود حسب الذوق.
سخني مقلاة ثقيلة على نار متوسطة-عالية، ثم أضيفي زيت الزيتون. انتظري حتى يسخن الزيت تمامًا.
ضعي الستيك في المقلاة واتركيه ليقلى دون تحريك لمدة 3-4 دقائق للحصول على قطعة لحم متوسطة النضج (يمكن تعديل الوقت حسب تفضيلك لدرجة النضج).
قبل أن تقلبي الستيك، أضيفي ملعقة من الزبدة إلى المقلاة. ثم قلبي الستيك واتركيه ليقلى من الجهة الأخرى لمدة 3-4 دقائق أخرى.
أضيفي باقي الزبدة والثوم المفروم إلى المقلاة. استخدمي ملعقة لصب الزبدة والثوم فوق الستيك أثناء الطهي لإضفاء نكهة غنية وعميقة.
إذا كنتِ تفضلين، يمكن إضافة أعشاب طازجة مثل الزعتر أو الروزماري على الستيك وفوق الزبدة والثوم.
بمجرد أن يصل الستيك إلى النضج المطلوب، قومي بنقله إلى طبق التقديم واتركيه ليستريح لبضع دقائق قبل تقطيعه.
قدمي الستيك اللحم اللذيذ مع الزبدة والثوم على الجانب، ويمكنك إضافة الخضروات المشوية أو البطاطس المقلية كمرافق لذيذ.
تذكري أن درجة النضج تعتمد على وقت الطهي وسمك الستيك، لذا قد تحتاجين إلى تعديل وقت الطهي وفقًا لذلك. استمتعي بوجبتك المميزة من ستيك اللحم!
