عادات تسوق البقالة تحتاج إلى تغييرها في أسرع وقت ممكن
تسوّق البقالة هو أحد تلك الأعمال المنزلية التي من المحتمل أن تقومي بها إلى الأبد، ونظراً لأن تسوق البقالة أمر روتيني للغاية، فمن المحتمل أنك اكتسبت بعض العادات السيئة على مر السنين والتي قد تحتاجين إلى القليل من المراجعة..
فيما نشاركك بعض عادات التسوق الشائعة التي قد ترغبين في تغييرها لأنها غير آمنة، وتضيع الوقت، وتهدر المال، ويمكن أن تتمتعي بتجربة تسوق محسّنة بشكل عام، وذلك وفقا لموقع Real simple .
1- التسوق وأنت جائعة:
الذهاب إلى متجر البقالة على معدة فارغة يهيئك لاتخاذ بعض القرارات السيئة، ومهمة تريدين فقط إنهائها حتى تتمكني من تناول الطعام. توضح دراسة أجريت عام 2018 في المجلة الطبية Plant Cell أنه عندما تدخل المتجر جائعاً، يتأثر التسوق بالرغبة الشديدة المؤقتة أكثر من القيمة الغذائية والمشتريات المدروسة. إذا كان يجب عليك الذهاب للتسوق في وقت الوجبة، فتناولي وجبة خفيفة صحية.
2- التسوق بدون قائمة:
قبل أن تدخلي إلى الأبواب المنزلقة الأوتوماتيكية للسوبر ماركت، توقفي وتأكدي من إعداد قائمة. يمكن تنظيم قائمة بالوجبات القادمة التي تأملين في شرائها في هذه الرحلة، أو المكونات الأساسية التي تحتاجين إلى تجديدها، أو المنتجات الموسمية التي أنت متحمسة لها، أو المكونات التفصيلية للوصفة التي تتوقين إلى تجربتها. لتخطيط قائمتك حاولي التنظيم حسب فئة عريضة: مستقر على الرف، ومبرد، ومجمد. إذا كان إعداد قائمة يبدو شاقا بالنسبة لك، فاحتفظي بقائمة على هاتفك بالمكونات التي تقومين بتجديدها أسبوعياً (البيض والزبادي والمعجنات والجزر الصغير وصلصة الطماطم.. إلخ) حتى تتمكني من التحقق من القائمة أثناء التنقل.
3- شراء العناصر العضوية:
من المؤكد أنّ الطعام العضوي له امتيازاته، لكنه عادة ما يكون أكثر تكلفة ولا يستحق دائماً التكلفة الإضافية. إذا كانت المنتجات العضوية لا تتناسب مع ميزانيتك، فإنّ أي فاكهة أو خضروات عادة ما تكون أفضل من عدم وجود فاكهة أو خضروات. عندما تكونين في شك اتبعي هذه القاعدة البسيطة: إذا كنت ستأكلين القطعة بأكملها (التوت، الجزر ، التفاح ، العنب ، اللفت ، إلخ) تميل نحو العضوية، إذا كان العنصر محمياً بقشر سميك غير صالح للأكل (الأفوكادو والموز والمانجو) التقليدية على ما يرام. إذا كانت معرفة ما يدخل في زراعة طعامك أمراً مهما بالنسبة لك ففكري في التسوق في سوق المزارعين أن وجدت في منطقتك، قد لا تكون هذه المزارع الصغيرة معتمدة من المنتجات العضوية (باهظة الثمن أيضا) ولكن يمكن أن تكون خالية من السموم.
4- لا تستعدي لحمل البقالة إلى المنزل:
سواء كنت تمشين أو تقودين سيارتك إلى المنزل، فكري مسبقاً في كيفية الحصول على كل هذا الطعام من مكان إلى آخر. قومي بتعبئة أكياس التسوق القابلة لإعادة الاستخدام، وأحضري صندوق مبرداً أو أكياس ثلج إذا كنت تشترين سلعاً مجمدة أو أسماكاً طازجة. لا يوجد شيء أسوأ من تفريغ البقالة التي اشتريتها للتو للعثور على نصف لتر من الآيس كريم وسمك السلمون المندي الذي لم يعد عالي الجودة. إذا كنت تشتريين طعاماً دافئاً، مثل الدجاج المشوي ، فستحتاجين أيضاً إلى عزل الحاوية لمنع البقالة الأخرى من الإحماء ، والحفاظ على الدجاج في درجة حرارة آمنة لمنع الأمراض المنقولة بالغذاء.
5- شراء سلع مخفضة قد تكون غير آمنة:
عند الحديث عن الأمراض المنقولة بالغذاء احذري من البقالة ذات الخصومات المفرطة إذا كان بإمكانك تجنبها. قد يكون الدجاج المشوي في اليوم الأخير في جميع درجات الحرارة المختلفة التي يمكن أن تؤدي إلى نمو البكتيريا والتسمم الغذائي، وتشكّل العلب المنبعجة خطراً صغيراً للإصابة بالتسمم الغذائي، وقد تكون المنتجات المقطوعة مسبقاً الموجودة على الرف بكتيريا متنامية. تأكدي من شم أي شيء مع تاريخ بيع قريب لتجنّب الروائح.
6- شراء الأشياء بكميات كبيرة لن تستخدميها أبداً في الوقت المناسب:
يمكن أن يشعرك الشراء بكميات كبيرة وكأنك تحصلين على صفقة، حيث إنّ الكميات الأكبر غالباً ما تكون أرخص لكل وزن عند شرائها بهذه الطريقة. ولكن إذا كنت لن تستخدمي جميع المكونات التي تشتريها، فأنت فقط ترمين المال وتولّيت نفايات طعام زائدة. قبل الشراء بكميات كبيرة، قومي بإجراء عملية حسابية سريعة: ما هي مدة بقاء هذا المكوِّن، وكم منه أستخدمه؟ قد تكون خمس دزينة من البيض أرخص لكل بيضة من اثني عشر بيضة فقط، وستستمر حوالي شهر في الثلاجة، لكن هل ستأكلينها؟
