تعد سلطة الذرة المشوية بصلصة الفلفل الحار والميسو واحدة من الوصفات الشهية والمليئة بالنكهات المميزة. إن تجميع الذرة المشوية الممتلئة بالنضارة والنكهة الحلوة مع صلصة الفلفل الحارة والميسو الكريمية يخلق تجربة مذاق لا تُنسى. تعتبر هذه السلطة وجبة خفيفة ممتعة أو طبقًا جانبيًا مثاليًا للتمتع بها في أي وقت. إليك طريقة تحضيره وفقا لموقع Eating well جربيه وتمتعي بالمذاق.
★ المكونات:
4 قرن ذرة، مقشرة
-ملعقة صغيرة زيت الفول السوداني، و٣ ملاعق كبيرة مقسّمة
– ½1 ملعقة كبيرة الخل الأحمر
– ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحلوة
– ملعقة كبيرة ميسو (توابل فول الصويا )
– حبة ثوم كبيرة، مبشورة
– رشة ملح
– 5 أكواب سبانخ صغيرة
– 1 كوب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين
– ¼ كوب من البصل الأخضر المقطع شرائح
– نعناع طازج مفروم للتزيين
★ طريقة التحضير
الخطوة الأولى:
سخِّني الشواية مُسبقاً على درجة حرارة متوسطة عالية.
الخطوة الثانية:
اغمسي الذرة بملعقة صغيرة من الزيت. اشوي الذرة على الشواية، مع تحريكها بين الحين والآخر، حتى تصبح بعض حبوب الذرة محروقة قليلاً، لمدة 8 إلى 10 دقائق. قومي بفصل حبوب الذرة عن السنابل.
الخطوة الثالثة
قومي بخفق باقي كمية الزيت الباقية والخل وصلصة الفلفل الحار والميسو والثوم والملح في وعاء كبير.
أضيفي السبانخ والطماطم والبصل الأخضر وحبوب الذرة.. ثم قومي بتقليبها حتى تمتزج جيداً.
قدميها مزينة بالنعناع أوالكزبرة إذا رغبت.
